Whisky Cocktails

Voor het Whiskyweekend Amsterdam werd ik gevraagd om een cocktailbar te runnen. Erg leuk natuurlijk, maar best een uitdaging voor iemand met beperkte cocktailervaring. Gelukkig ben ik niet voor 1 gat te vangen, dus ik heb een aantal cocktails bedacht die goed van te voren te maken waren en/of simpel ter plekke te bereiden waren. Het is natuurlijk het leukst om mensen dingen te laten proeven die zij ook thuis na konden maken. Dus niet te veel ingrediënten en niet te veel bar-tools. 3 van de 4 cocktails die ik maakte zijn te pre-mixen. Koop een mooie lege fles en …

Glendronach Whisky Masterclass

  In opdracht van Wijnkoperij Joure gaf ik voor de klanten in de winkel een mini masterclass met als onderwerp de uitstekende range van Glendronach Distillery. We proefden de 12, de 15 en de 18 jaar oude versie. Onder whisky-geeks is bekend dat de Glendronach expressies van de afgelopen jaren vaak veel ouder waren dan op de fles stond. Dit omdat de distillery een tijd geleden lang heeft stilgestaan. Ze hebben voor de huidige expressies dus veel oude voorraad gebruikt. Je proeft echt dat je te maken hebt met een hele goed gemaakt whisky. Een must have voor iedereen die …

Whisky tips voor de beginnende liefhebbers

Als je eenmaal zover bent dat je je echt eens wilt gaan verdiepen in whisky, dan kun je behoorlijk schrikken van wat er te koop is. Waar je bij Vodka misschien maar 5 soorten op de plank hebt staan, staan er bij de betere slijter al gauw een fles of 40 waaruit je kunt kiezen. En waar je bij een “standaard” Vodka voor €15,- vaak wel klaar bent, kost een gemiddelde fles whisky je al gauw €30,-. Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar als ik dan geen idee heb wat ik moet kiezen, dan laat ik het …

Een opleiding voor Whisky…

Alles draait om kennis. Als je iets wilt gaan doen waar je je geld mee wilt gaan verdienen, dan moet je zorgen dat je er veel van weet en dat je veel onderbouwde kennis hebt. Je kunt nog zo veel grapjes maken tijdens een whiskyproeverij, maar als die ene vraag komt waar je geen antwoord op weet, dan zit je met de spreekwoordelijke peren. Gebakken nog wel… Daarom ging ik al vrij snel op zoek naar een opleiding die mij meer onderbouwde kennis zou geven over whisky. Er bestaat erg weinig specifiek op het gebied van whisky. Eerst vond ik …

The board has been set…

…the pieces are moving. Op 27 juli van dit jaar stapte ik de kamer van koophandel uit met mijn eigen onderneming. Dat is 3 maanden geleden. Er zijn weinig periodes geweest in mijn leven waarin zoveel gebeurd is als de afgelopen 3 maanden. In deze tijd heb ik Werners Whisky als onderneming gestart en ben ik eindelijk klaar om met alles naar buiten te treden. Wat heb ik dan allemaal gedaan? Let op! Want ik vertel het maar één keer. Ik heb me ingeschreven bij de KVK, proeverijen gegeven voor vrienden en kennissen, een vormgever in de hand genomen, een …

Maltstock 2013

Maltstock 2013 Last weekend was my first ever big Whisky event, apart from the individual tastings I have attended. Being a last minute decision, I was very lucky to be able to get my hands on the last bed available due to somewhone who cancelled just minutes before I called the organisation to book a ticket. Talk about fate… As you can imagine, my expectations were very high. I got assigned three masterclasses, Amrut distilleries from India, The Balvenie distillery from Scotland and the awesome Master of Malt. Apart from these three tastings, I also had a barbeque by the …

Een nieuw begin

Mijn naam is Werner Bos, In mijn vrije tijd vind ik het leuk om een ‘rok’ te dragen. Daarover later meer. Waar ik goed in ben, is kennis overdragen. Daarom, en omdat, ik nu al 10 jaar docent Engels ben op een middelbare school. Ik weet niet of je het je kunt voorstellen, maar elke dag lesgeven aan leerlingen/pubers, vraagt nogal wat bevlogenheid en idealisme. Ik merkte dat dat bij mij wat aan het wegebben was. Het werd mij duidelijk dat ik iets moest gaan doen met waar ik goed in ben, kennis overdragen, en wat mijn Passie heeft. Whisky …